Bột ớt nhiễm Sudan stain từ Trung Quốc được chế biến thành thực phẩm, tràn lan trên thị trường, nhiều người đã vô tình sử dụng. Thêm vào đó, vụ việc còn phát hiện ra rằng snack quốc dân vị tôm được nhiều người yêu thích từ nhỏ cũng sử dụng nguyên liệu này. Vụ bê bối an toàn thực phẩm ngày càng lan rộng; tối ngày 20/2, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông báo sẽ tạm ngừng tiếp nhận hồ sơ nhập khẩu, kiểm tra đối với 21 nhà xuất khẩu và nhà sản xuất ớt bột Trung Quốc không hợp quy định trong vòng 3 tháng kể từ ngày 20/2.

Sự việc bắt đầu khi Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Vân Lâm lấy mẫu kiểm nghiệm sản phẩm “Gia vị 4 trong 1 – Ớt bột mịn hồng (Hạn sử dụng: 12/12/2025)” do Công ty Cổ phần Tế Sinh (Chi nhánh Tẩu – Liêu) sản xuất và bán ra thị trường. Kết quả xét nghiệm ngày 30/1 cho thấy sản phẩm này có chứa Sudan III với hàm lượng 18 ppb, đây là nguyên liệu gây ung thư và không được phép có trong thực phẩm. Toàn bộ sản phẩm đã được xuất kho cho hệ thống siêu thị toàn quốc Quan Lian và Quan Lian sau khi nhận được thông tin đã tiến hành thu hồi 11.824 hộp loại sản phẩm trên.

Theo Lâm Kim Phú – Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, nguyên liệu sản xuất sản phẩm này được mua từ Công ty TNHH Bảo Hân (Tân Bắc). Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Tân Bắc cũng đã tiến hành kiểm nghiệm mẫu nguyên liệu “Ớt bột đỏ (Hạn sử dụng: 04/10/2026)” của công ty này và phát hiện có chứa Sudan III với hàm lượng 4 ppb vào ngày 9/2. Cùng lô nguyên liệu này đã được cung cấp cho 7 doanh nghiệp hạ nguồn, bao gồm Công ty Cổ phần Tế Sinh, và các doanh nghiệp đang tiếp tục thu hồi các sản phẩm liên quan. Tính đến ngày 19/2, đã có tổng cộng 105.6988 kg sản phẩm được thu hồi.

Ông Lâm Kim Phú, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, cho biết thêm:Từ ngày 11/12/2023 đến ngày 10/6/2024, Cục đã thực hiện kiểm tra 100% đối với tất cả lô ớt bột nhập khẩu từ Trung Quốc. Lô hàng chỉ được phép nhập khẩu khi đã được kiểm tra và xác định phù hợp theo quy định.Tuy nhiên, đối với 21 nhà xuất khẩu và nhà sản xuất ớt bột Trung Quốc không hợp quy định, Cục sẽ tạm ngừng tiếp nhận hồ sơ nhập khẩu và kiểm tra trong vòng 3 tháng.

Ông Lâm Kim Phú cũng khẳng định:Sudan đỏ là chất có khả năng gây ung thư, không được phép sử dụng làm chất tạo màu trong thực phẩm tại Đài Loan. Chất này được Cục Quản lý Hóa chất thuộc Bộ Môi trường xếp vào danh sách “Hóa chất độc hại”. Việc sử dụng Sudan đỏ trong thực phẩm vi phạm quy định tại khoản 10, Điều 15, Luật An toàn vệ sinh thực phẩm. Theo Điều 49 của Luật này, hành vi vi phạm có thể bị phạt tù đến 7 năm, hoặc cải tạo không giam giữ, hoặc phạt tiền nhiều nhất lên đến 8000 vạn Đài tệ.

Ông Lâm Kim Phú cũng đưa ra lời nhắc nhở:Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm phải sử dụng nguyên liệu phù hợp quy định và có đầy đủ thông tin, hồ sơ truy xuất nguồn gốc. Nếu vi phạm, doanh nghiệp có thể được yêu cầu sửa chữa trong thời hạn nhất định. Nếu không thực hiện sửa chữa đúng hạn, doanh nghiệp sẽ bị phạt tiền từ 6 vạn đến 2 triệu vạn Đài tệ, đồng thời bị buộc tạm ngừng hoạt động, ngừng bán sản phẩm và niêm phong sản phẩm vi phạm.

Ông Lâm Kim Phú cho biết thêm, vụ việc tại tỉnh Vân Lâm đã được chuyển đến Viện kiểm sát nhân dân tỉnh Lâm Đồng để điều tra vào ngày 16/2.